米酵菌酸！
【湿米粉中毒物质是什么】米酵菌酸 。
轻者可出现恶心、头晕、腹泻、腹泻等症状，重者可引起肝肿大、中毒性脑病、意识丧失、抽搐、肺衰竭、血尿、意识丧失、休克 。而且迄今为止，这类毒素还没有解毒剂，中毒致死率可高达41.80%，着实令人恐惧 。比如我们经常给孩子做米粉和面条一定得高度重视起来，当妈的可别不当一回事了 。
而最容易引起椰毒假单胞菌繁殖和滋生存在的食物，大家一定要及早知道，才能做好预防措施 。
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