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沙茶面、姜母鸭、花生汤、海蛎360问答煎、原巷口鱼丸、程界响张三疯奶茶
一、沙茶面
浓郁的沙茶汤头，加入花生酱和鱼虾，配上劲道入味的面条，一碗香气四溢的沙茶面就出锅了。简简单单一碗面，却成为了闽南人民的日常美味。无论是大街小巷还是商场餐厅，都少不了它的身影。

二、姜母鸭
姜母就是老姜，鸭使用百天以上的低脂番鸭。加入二十多位药材香料，淋上米酒和麻油，一口身经百战的老砂锅在火上慢炖，让鸭肉鸭骨酥烂入味，最后连姜都好吃。滋而不腻，温而不燥，肉酥汁多，可单吃也可和其它面食或者米饭配着吃

三、花生汤
花生汤一道简单美味的甜品，闽南几乎家家都会做。打入一个土鸡蛋配根油条是小集厂击职刘也用助损时候早餐的标配。

四、海蛎煎
海蛎煎即蚵仔煎，绝对是厦门一大美味之一。海蛎煎可以说遍布厦门大部分餐馆，将海蛎裹上地瓜粉，倒入铁盘中，淋上一碗鸡蛋液，翻炒几下后撒上青蒜叶，装盘，淋上一点厦门辣椒酱，味道绝了！

【求鼓浪屿小吃大全】五、原巷口鱼丸
源于1821年的百年老字号，岛上共有4家分店，62号是总店，店内供应鲨鱼丸促曾敌格汤等厦门特色小吃盐呼宽以及以鲨鱼为主料的创意美食。

六、张三疯奶茶店
鼓浪屿上名气最大的欧式奶茶店，名字来自一只叫张三疯的猫咪。蓝的的壁纸，复古的装潢，全开放征缺操包叶模优值钢钢式的工作台，亲眼看到奶茶的整个制作过程，欧式锡兰红茶，鲜奶，提子干，燕麦片，绝对是在任何地方都读善第直特器固载蛋临难以享用的。
店里还出售三疯的相关产品，奶茶杯，T桖衫，明信片等，墙上还粘贴了很多游客的笔迹，各种心情都有

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