十二生肖里，鸡和蛇最亲近？( 二 ) _小知识

人类驯养鸡，一方面是为了营养的需要，另一方面是为了斗鸡和祭祀，所以出现了“中国四大斗鸡”：漳州斗鸡、中原斗鸡、吐鲁番斗鸡、西双版纳斗鸡。常被烤熟出现在感恩节的美洲火鸡属于鸡形目吐绶鸡科，与亚洲起源的家鸡分属不同科。
作为一枚吃货，笔者悄悄告诉你，火鸡肉口感又干又柴，火鸡个体硕大不易入味，味道确实不怎么样。另外，提醒大家注意，原鸡现在是中国国家二级保护动物。

图：野生红原鸡
鸡属于早成鸟，早成鸟的幼鸟刚出生就有毛茸茸的羽毛，并且可以自行行走跟随母鸡捕食和其他生理活动。而鸟(如鸽子)属于晚成鸟，而晚成鸟的幼鸟刚出生全身却光秃秃，是由成年鸟哺育的。家养鸡在被驯化后体重加大，翅膀退化，失去了飞行的能力，最后成为了餐桌上的美味，由此看来，胖子是没有前途的……
先有鸡还是先有蛋？

先有鸡还是先有蛋这个因果困境命题已经从生物学问题上升到哲学思考。
仅从进化学上来看，原鸡在约800~900万年前出现，所以在鸡出现之前，卵生这种生殖方式已经存在了几亿年，所以至少可以说卵生发生在鸡形成以前。
从遗传与变异的角度来说，只有发生在生殖细胞上的变异才能稳定遗传给后代，试想有这样一种可以成为原鸡的鸟，它产下的某颗卵发生了变异，这种能稳定遗传的变异使鸟变成原鸡，这也可以试图说明先有蛋后有鸡。但英国华威大学的马克·罗杰教授与大卫教授在帮助谢菲尔德大学进行试验研究时发现蛋的形成离不开一种非常特别的蛋白质OC-17 ，这种蛋白质起到了催化剂的作用，能够让蛋壳尽快形成，一旦失去了这种蛋白质，鸡蛋没有办法成为蛋壳的包裹体。 OC-17蛋白质只存在母鸡的卵巢内，其他地方是无法形成的，换句话说，没有了鸡，也就不可能有蛋。有科学家猜测其他的鸟类会使用与OC-17不同但同源的蛋白质来制造鸟蛋。有性生殖经历从同配生殖到异配生殖，再到卵式生殖的过程，或许我们可以去追踪OC-17同源蛋白质的形成时期来回答这一问题。
生物总是在不停进化，我们目前看到的现象只是演化历程的一个阶段而已。和漫长的演化时间相比，人的一生确实太过短暂。
最后，祝大家鸡年吉（鸡）祥如意，鸡极向上！

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十二生肖里，鸡和蛇最亲近？( 二 )

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