喝咖啡时你的大脑在经历什么？( 二 ) _小知识

图注2：当咖啡因和它们的受体结合之后，咖啡因会阻止受体的活动，神经活动加速，人会越发精神；
图注3：大脑的52个事实，认识神经
我们应该都有同感，当感觉身体被掏空时，有人给你递来一杯浓缩黑咖啡，你便觉得整个下午都来劲了，幸福感倍增。在如今我们所倡导的全天候提供服务、全天候接收刺激的高能文化指导下，咖啡因的诱惑力是不可否认的。然而，当你对它上瘾之后，你可能会在某一天早晨伴随着悸动的头痛醒来。
就像上文谈及到的，腺苷酸可以调节血管舒张，当咖啡因阻止腺苷酸与之受体结合，则会导致血管收缩。一旦这种调节消退，血液会快速冲进刚刚扩张的血管，这时便容易使人感到痛苦。为了弥补咖啡因闭锁，神经元在突触处增加了更多腺苷酸受体，这导致人们白天嗜睡并且需要更多咖啡因。

研究者曾用老鼠做了一个实验，结果显示太过频繁地摄入咖啡因将改变许多其他神经递质受体的密度，包括肾上腺素、γ氨基丁酸、乙酰胆碱以及5-羟色胺。
西方文化常宣扬这么一个观点——睡眠是个坏东西，睡觉会导致很多不方便的情况（比如会延长工作周期），睡觉还会让人变懒惰。无论你是某专业领域的杰出人物，还是以“死后才长眠”为座右铭的周末战士，你都很可能为了避开睡魔而掉进一个需要越来越多咖啡因的恶性循环中。然而，睡眠对于记忆形成以及大脑排毒都是至关重要的。
【喝咖啡时你的大脑在经历什么？】实验员 Xie 和他的同事们曾做过一个研究，研究结果显示，当人们睡着时，作为大脑“垃圾清理通道”的脑部类淋巴系统会加速活动，从而促进脑脊液的活动，从而清理掉大脑和脊髓里的垃圾。通过脑部类淋巴系统的清洁，包括β-淀粉样蛋白（与阿尔兹海默症相关的蛋白质）在内的神经毒素将会从大脑中清空。
为验证这个结论， Xie 和他的同事用老鼠做了另一个实验，结果显示，睡着的老鼠大脑清理β-淀粉样蛋白的速度的确比醒着的老鼠的清理速度快得多。
无论你是为了熬夜学习而喝咖啡多过吃饭的大学生，还是被迫在眉睫的 deadline 穷追猛打的年轻教授，当你在不恰当的时间喝咖啡，或摄取过量的咖啡，这都必然会损害健康。
几乎所有人都知道睡眠不足会导致注意力障碍、记忆受损以及肥胖，但当睡眠不足成为习惯而非偶尔一次性的折磨时，又会发生什么呢？就算我们习惯了睡眠不足所出现的种种症状，并把它当做生活的一部分不予理会，长期睡眠不足依旧会对我们的健康和神经系统造成严重破坏，甚至会提高抑郁症、其他情绪障碍以及肥胖症的患病率。
在睡觉前几个小时的午后来一杯咖啡为什么这么危险？有数据显示，喝咖啡之后，咖啡因含量 80% 的等离子体会存在于大脑中，而咖啡因的半衰期需要 3-7 个小时，也就是说，每过几个小时血液中的咖啡因只消耗了50% 。
考虑到咖啡因能够使人头脑清醒并在大脑中停留一段时间的特性，在起床后适当的时间里，喝杯适量的咖啡的确挺诱人的，至少它可以让人在一段时间内心情愉悦、精力旺盛！但是，如果下午茶有人约你喝星巴克，哇，那就要小心了，它可能让你辗转难眠。

喝咖啡时你的大脑在经历什么？( 二 )

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