简述：鲜面条可以做130多斤，干的也就是一斤面粉出一斤面条，但是另加淀粉就要另算！

鲜面条可以做130多斤，干的也就是一斤面粉出一斤面条，但是另加淀粉就要另算 。
鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤 。
工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条 。

【100斤面粉出多少斤干挂面】

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