【青菜炒豆腐教程 怎样做青菜炒豆腐】1、豆腐一块 ， 青菜适量 ， 花椒8粒 ， 蚝油一勺 ， 盐适量 ， 生抽一勺 。
2、豆腐切成小快 ， 青菜洗净后控干水分 。炒锅内加入适量的油 ， 油温升起后放入豆腐块 ， 小火慢煎 ， 待一面焦黄后翻一面 ， 两面焦黄时就可以先盛出了 。
3、炒锅内再次加入适量的油 ， 炸香花椒后 ， 把花椒捞出 。接着加入青菜 ， 翻炒几下后加入煎好的豆腐 ， 翻炒均匀后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀 。然后加入一勺蚝油 。
4、最后翻炒均匀就可以盛出装盘了 。

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