豌豆苗，又被称作龙须菜 。其实豌豆苗就和绿豆芽差不多，就是在豌豆刚从种子萌芽生长时割的初生苗，豌豆苗和豆芽一样都是是无土栽培，而且成商品的时间很短，一般只需几天就可以上市 。豌豆芽的营养丰富，所以称为餐桌上的一道常见菜 。今天小编收集整理了一下，接下来就和小编一起了解下吧!
豌豆芽炒香干食材1. 主料：豌豆苗三百克，豆干一百五十克 。
2. 配料：色拉油适量、鸡精适量、食盐适量、香油适量、白糖少许 。
制作顺序1. 将豌豆苗清洗干净后将水分沥干，将香干冲洗干净 。
2. 将锅中放入水，烧开后，放入一点食盐 。
3. 滴入几滴色拉油 。
4. 关火，将豌豆苗放入水中，搅拌，放置十五分钟捞出 。
5. 将焯水完的豌豆苗打散，放置凉，将水分沥干 。
6. 将香干切丝，过水，然后放凉 。
7. 将香干和豌豆苗及作料一起混合 。
8. 出锅摆盘 。
豌豆苗炒鸡蛋主料豌豆苗适量，鸡蛋适量 。
制作顺序1. 将豌豆苗洗干净后，沥干水分 。
2. 将鸡蛋打成花放入碗中备用 。
3. 将烧锅烧热后放入食用油 。
4. 将打好的鸡蛋倒入再放入豌豆芽翻炒 。
5. 放入食盐等调味料翻炒 。
6. 起锅，撒上葱花 。
介绍了几种关于豌豆芽的制作方法，大家是不是已经跃跃欲试了呢?不要着急，小编再带领大家来了解下豌豆芽的食用价值吧!
豌豆芽的食用价值1. 豌豆芽含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用 。
2. 豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻 。
3. 豌豆苗含有丰富的胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质 。可以达到预防癌症的作用 。
4. 增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力 。
【豌豆苗居然还可以这样炒?掌握这些方法品尝不一样的美味!】那么今天有关豌豆苗的做法就介绍到这里了，不知道这些对大家是否有点帮助 。豌豆苗的食用价值确实很高的，而且绿色无公害，并且自己就可以来轻松种植豌豆芽 。那么大家也去动动手吧，去创造自己的新做法!
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