洗大米要用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗 。洗大米用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去泥沙为度 。
【怎么洗米】大米(Rice)，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品 。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品 。

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