1、炒麦芽：将麦芽清洗干净以后，炒制棕黄色，放凉并筛去杂质，可以用作煲汤以及煮粥，具有疏通气血、消食回乳的功效 。
【小麦发芽以后还能健康食用 小麦发芽怎么食用】2、焦麦芽：将炒麦芽炒制焦褐色，然后放凉并筛去杂质，用作煲汤或者煮粥，具有消食化滞的功效，特别适用于胃部烧灼、消化不良以及腹胀腹痛达到人群食用 。
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