1、梭子蟹3只、小葱2根、蒜瓣1头、姜10克、干辣椒10个、花椒3克、料酒1勺、火锅底料2汤匙 。
2、准备食材，螃蟹需要先洗净蒸熟备用 。
3、蒸熟的螃蟹一切为四瓣，葱切小寸段，蒜瓣轻拍，辣椒切小段，花椒、火锅底料备好 。
4、起锅热油，加入所有香料以及火锅底料翻炒出红油香味 。
5、加入螃蟹、料酒，将螃蟹煸炒至干燥 。
【如何做家常香辣蟹 家常香辣蟹的做法】6、加少许盐炒匀即可出锅 。

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