一斤大米能酿多少酒


一斤大米能酿多少酒


【一斤大米能酿多少酒】首先 , 不同的酒耗费粮食不一样 。传统的粮食酿造的饮用酒 , 有甜酒、黄酒和白酒三大类 。甜酒酿造历史最久 , 黄酒的饮用史最长 , 白酒后来居上 , 基本占领了95%以上的市场 。
单说大米酿酒 。一斤糯米可做二斤甜酒 , 也可做二斤黄酒 。只是甜酒不是直接饮用 , 要连米带酒稀释做汤;黄酒要粗过滤 , 酒水直接饮用 。

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