茶具文化|茶具文化的发展|茶具茶器的演变过程( 二 )



(2)灰承:接受灰烬的用具 , 由有三只脚的铁盘构成 。

(3)炭挝:六棱的铁棒 , 一头尖 , 稍下较粗 , 长1 足 。 细的一头系上一小展(原字左有“金”旁) 。 作为装饰 。

(4)火夹:别名筋 , 就是火钳 。 铁或熟铜制 , 长 1.3尺 。

(5)竹夹:小青竹制成 , 长1.2尺 , 一头的1寸处 有节 , 其余部分剖开 , 用其夹茶在火上烤时 , 白竹出 汗 , 利用它的香气以增加茶的香味 。 纸囊:即纸袋 。 用质地白厚的上等剡藤纸 , 做成双层纸袋 。 贮放烤好的茶 , 使不致失去香气 。

(7)碾:由碾轮和碾槽构成 。 最好用桔木 , 其次是梨、桑、梧桐、柘木 。 碾槽形状内圆外方 , 内圆以便运转 , 外方防止倾倒 。 内可放进碾轮 , 圆盘状 , 直径3小 , 中心部厚1寸 , 边缘厚0.5寸 。 盘中心有轴 , 中方外圆 , 长9寸 , 宽1.7寸 。
 

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