不仅是空肚 ， 分歧种类的酒对于胃对固体食物的排空也存在显著的按捺 。
一项研究中 ， 自愿者在喝300ml的4％和10％酒精溶液 ， 啤酒 ， 红酒 ， 5.5和11.4％葡萄糖和水后 ， 再进食740千卡热量的固体食物 。
成果 ， 固体食物与水构成炊事胃半排空时候为131分钟 ， 4和10％酒精溶液别离为159和166分钟 ， 啤酒为163分钟 ， 红酒长达186分钟 ， 5.5和11.4％葡萄糖别离为154和168分钟 。
显示 ， 与水比拟 ， 酒精可以显著耽误胃对固体食物的排空速度 ， 红酒这种感化表示的更凸起 。
这意味着 ， 食物和酒精可以协同延缓胃排空速度 ， 是以 ， 进食可以延缓醉酒的发生 ， 减轻醉酒的水平 。 而喝红酒时 ， 这种协同表现的更显著 。
总之 ， 以上证据充实显示 ， 无论是空肚仍是进食环境下 ， 红酒中酒精的接收更迟缓 ， BAC最高程度更低 ， 呈现的时候更滞后 。 这也就是喝红酒不轻易醉的原因 。
【过年喝什么酒：红酒不易醉，却后劲大，你知道是为什么吗？】可是 ， 喝下去的红酒中的酒精最终仍是要被接收进入血液 ， 因而BAC会更长时候维持在必然程度之上 ， 让人们感受红酒更有后劲 。

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