【海参老鸡汤的做法 海参老鸡汤的制作方法】1、鸡洗净 ， 去切去脚 ， 放入滚水中煮十分钟 ， 取起洗净 。
2、胡萝卜去皮 ， 洗净切角形 ， 海参洗净 。
3、水适量放入镬中烧滚 ， 放入姜一片 ， 葱一条 ， 下海参煮五分钟 ， 捞起 ， 用清水洗一洗 ， 切件 。
4、水11杯或适量放煲内滚 ， 放入鸡 ， 火腿 ， 胡萝卜 ， 姜一片煲滚 ， 慢火煲二小时 ， 放下海参再煲一小时 ， 下盐调味 。

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