腊鸭蒸十五至二十分钟即可，腊鸭在烹调之前，一定要先用温水洗净，以洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物 。
吃腊鸭时可以将腊鸭先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中 。
【腊鸭蒸多久即可】这样做一方面可以让干瘪的腊鸭变得滋润起来，另一方面还可以去除腊鸭上过多的盐分 。

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