【怎么剥鹌鹑蛋不粘壳 怎么剥鹌鹑蛋好】1、先把鹌鹑蛋煮熟 。
2、把煮熟后的鹌鹑蛋放到一个密封的盒子里，加少许清水，大概二分之一多一点，盖上盖 。
3、用手捏住，用力（也别太用力）上下左右摇晃密封盒大约3分钟 。
4、经过摇晃，打开盒子，你会发现鹌鹑蛋的壳都裂开了，甚至有的蛋壳都脱离了蛋，但蛋完好无损 。
5、这时再剥，鹌鹑蛋壳就能又快又好地剥掉了，而且还一点都不会弄碎蛋白，也完全不会粘到蛋白 。

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