【大闸蟹蒸之前要不要洗 大闸蟹蒸之前是否要洗】1、大闸蟹蒸之前要洗 ， 因为大闸蟹主要靠水中微生物、动物尸体、腐肉等食物为食 ， 体表或体内会藏有很多细菌、微生物 。
2、清洗大闸蟹可以把大闸蟹肚子朝上放入水中 ， 用刷子刷洗大闸蟹各个部位并打开腹盖挤出排泄物 ， 最后冲洗干净即可 。
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