【冻白菜炖豆腐怎么做 如何做冻白菜炖豆腐】1、材料：白菜一棵、冻豆腐一块、葱段适量、姜片适量、八角适量、干辣椒适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量 。
2、将白菜和冻豆腐都切成小块儿 。
3、葱切段，姜切片 。
4、锅中倒油，将姜片、葱段、八角、干辣椒放入锅中大火翻炒一会儿 。
5、下入白菜翻炒两分钟，下冻豆腐，添加高汤，加适量盐，大火炖十分钟即可 。
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