蒸南瓜去皮好还是不去皮好

【蒸南瓜去皮好还是不去皮好】

蒸南瓜去皮好还是不去皮好


您可以根据每个南瓜的特性选择是否去皮 。
比如北方的南瓜不用削皮就可以蒸了,南方的南瓜要削皮,因为皮厚不易熟,也不要削得太厚,否则会影响口感而易碎 。
如果青皮南瓜新鲜完整,外观没有破损,可以带皮蒸 。
而且,南瓜皮不仅含有膳食纤维、维生素等营养成分,而且比去皮的南瓜营养更丰富 。
需要注意的是,如果绿皮南瓜破损,一般建议去皮蒸熟,以免皮肤上的细菌等有害物质影响身体 。

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