1、吐沙 。螃蟹是需要吐沙的 。买回来的螃蟹如果短期不吃，最好是放入清水进行吐沙 。注意如果是河蟹是一定需要吐沙的 。海蟹不需要，但是海蟹不耐保存喔 。这样清洗有利于洗干净 。
【螃蟹的怎么清洗干净 螃蟹如何洗才干净】2、料酒放盐 。螃蟹放入清水后，倒入料酒和盐巴 。泡洗后再用刷子刷洗 。
3、小苏打 。螃蟹很脏的话，也可以用小苏打清洗螃蟹 。需要注意的是小苏打清洗，需要事先将小苏打倒入清水中，加入小苏打，然后用刷子轻轻刷洗螃蟹 。
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