一般大小的扇贝在水烧开后蒸5分钟左右即可 。
【蒸粉丝扇贝几分钟能熟】如果扇贝比较大或者蒸笼比较小，需要酌情蒸一段时间，但最多不要超过10分钟，否则会蒸熟 。
此外，蒸扇贝的过程应始终开大火 。
如果热量不够或蒸的时间太短，扇贝中的病原菌和寄生虫就无法杀死 。
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