主料：干黄花菜70克 ， 鸡备败蛋3个 。
辅料：香菜2棵 ， 大葱1段 ， 盐1小勺 。
黄花菜炒蛋的做法步骤如下：
1、干黄花菜用手滚握水浸泡半小时 ， 在冲洗两遍；
2、洗好的黄花菜在烧开水焯烫2分毕庆钟捞出备用；
3、鸡蛋打散 ， 葱花备好；
4、炒锅热油 ， 油烧热 ， 先把鸡蛋倒入炒散；
5、在放入葱花炒出香味；
6、放入处理好的黄花菜 ， 这时候加盐 ， 大火翻炒1分钟；
7、最后放入香菜段；
8、炒匀即可出锅；
9、黄花菜炒蛋成品图；
【干黄花菜的家常做法大全】
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