桃花酿有两种酒：1是泡制酒 。2是发酵酒 。
【桃花酿是什么酒】首先从选材上说起，选桃花要选清明节前后花苞初开放不久东南方向枝条上的新鲜桃花；白酒，清酒更好，使用清酒制作的桃花酒花香更浓，口感更好 。
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