最近， 一项发表在《应用生理学》杂志上的研究发现， 当运动员在运动后及时补充碳水化合物和咖啡因， 他们身体内的糖原（人体存储碳水化合物的形式）就能得到更快速的补充 。 与只补充碳水化合物相比， 同时补充碳水化合物和咖啡能使运动员在剧烈运动4小时后， 肌肉糖原增加66% 。 这件事是很有意义的， 因为， 将更多的燃料能源储存在肌肉里， 会提高你下次的成绩和表现：你会发现你的能力提高了， 你可以进行更困难或更长时间的运动 。
黑巧克力抑制运动性压力
大量的研究都支持黑巧克力对人体有众多好处这一观点 。 在《欧洲营养杂志》上发表的一项新研究认为， 黑巧克力对运动员也具有保护作用 。 在这项研究中， 研究者要求健康男性在骑车运动两个半小时前吃100g黑巧克力（可可含量70%） 。 与对照组相比， 巧克力食用者血液中的抗氧化剂含量更高， 因运动引起的细胞压力降低 。 你可以每天吃几块独立包装的黑巧克力， 也可以把黑巧克力融化在新鲜水果， 或混合到燕麦片、冰沙或者冻糕中食用 。
【8种健康食物，让你跑得更快？】黑巧克力还有助于提升你的情绪、精力和脑力 。

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