在炎热的天气做腊肉时，要注意把肉放在冰箱里，以免损坏 。记得用盖子或保鲜膜包起来，否则冰箱会有很大的气味 。
腊肉可以在炎热的天气里制作，但要保存好，否则在炎热的天气里容易变质 。腌制好的肉可以用保鲜袋密封，放入冰箱冷藏 。冰箱的温度比较低，可以抑制细菌的滋生 。下次食用前提前取出即可 。也可在微波炉加热或煎炸时使用 。
夏天腌制腊肉一定要合理 。炎热的天气不是腌制腊肉的最佳时间，但如果你想在夏天做腊肉，还是可以做腊肉吃的 。但夏季气候太热，腊肉容易分解 。我们必须将其冷冻并干燥 。

【天气热怎么做腊肉】

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