可以吃，但是不建议，口感和营养都会大打折扣 。
番石榴中含有一定的单宁，容易被空气氧化，会导致番石榴轻微变色； 而且切开的番石榴有组织损伤，里面的水分和营养也会流失 。
【番石榴切开第二天能吃吗？】 储存时间与储存方式有一定的关系 。
如果存放在清水中，一般可存放半天左右 。
如果存放在冰箱中，可以存放1天左右 。
不过一般建议番石榴切好后尽快食用，否则会降低原有的营养价值 。

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