喝酒真的有益健康？常识未必正确( 二 ) _小知识

但是，随着研究的深入，所谓法国悖论的真相逐渐被剥开。研究发现法国人主食虽然为高饱和脂肪饮食，但是他们饮食中水果和蔬菜摄入量也远高于其他国家，足以解释所谓法国悖论的差异。白藜芦醇虽然具有一定保护作用，但是研究发现如果单纯依赖从红酒中获取，需要每天摄入巨量酒精，人也早就死于各种饮酒造成的并发症了。
总之，所谓法国悖论不过是建立在冠心病主要是有高饱和脂肪饮食导致这个错误假设基础上，由一项不严谨研究造成的科学研究乌龙，加之资本的过度渲染造成的错误。
减低冠心病风险——唯一的健康好处
唯一持续获得研究证据支持的就是酒精，并非特指红酒，可以增加血液HDL ，大型流行病学研究也支持适量饮酒可以保护某些人降低冠心病风险，具体机制却一直未能搞清楚。
最近的研究发现，适量饮酒对于冠状动脉心脏疾病的保护作用依赖于人们的基因型，只有CETP TaqIB基因型的人群才受到保护。这种基因表达一种CETP转移蛋白影响HDL即“好”胆固醇。已知HDL将胆固醇从外周转运至肝脏，从而清除和避免动脉内膜脂质斑块的形成，防止动脉粥样硬化的形成和发展。
但是，具有CETP TaqIB基因型的人只占人群的15% ，也就是说仅有少数幸运儿才能从适量饮酒中获得好处。
饮酒的对于身体的危害
大量科学研究证据证明，饮酒对于身体多个组织器官具有多重危害。由于乙醇进入体内很快就被乙醇脱氢酶代谢为乙醛，而乙醛则是一种毒性物质。因此，可以说喝酒无异于饮鸩。
具体的危害简述如下：
1.大脑：
【喝酒真的有益健康？常识未必正确】急性影响，减慢甚至中断脑神经递质联络，表现为各种认知能力、学习、记忆、运动平衡和情感反应障碍。
长期影响则造成神经结构和功能损害，表现为成瘾及戒断反应，以及酒精性脑病。
好消息是，戒酒几个月到一年后脑结构和功能会得到部分恢复，当然解救越早越好。
胎儿脑组织影响，孕期任何时候喝酒，酒精都有可能导致胎儿脑组织不可逆性损害，造成所谓胎儿酒精谱系障碍，是目前最常见可预防性先天神经功能障碍性疾病。
2.心脏：
酒精性心肌病，长期饮酒破坏心脏肌肉，导致酒精性心肌病状态，变现为心肌收缩能力下降和机构损害，最终结果导致心脏衰竭。
心律失常，主要表现为心房纤颤和室性心动过速。前者还可以引发心房内血凝块形成，脱落后造成脑、肺等重要器官栓塞，可以危及生命；后者则可以引发严重不适，甚至造成猝死。
在一些聚会场所一次性大量饮酒也有可能触发心脏原本健康者发生心律失常，甚至猝死，这种现象被称之为“假日心脏综合征” 。
其他方面影响，长期饮酒还可以促进高血压和中风风险。
3.肝脏：
肝脏是酒精代谢的主要器官，酒精性肝损害是欧美国家肝脏疾病最主要形式，具体表现为酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化和肝癌。
统计显示，大约五分之一的重度饮酒者会发展酒精性肝炎，而四分之一最终发展为肝硬化。

喝酒真的有益健康？常识未必正确( 二 )

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