1、主料：燕窝35克、牛油果1个、冰糖适量、薄荷叶少许 。
2、牛油果的果肉挖尽 ， 壳子待作为容器 。
3、果肉用勺子压碎 ， 不要用搅拌机 ， 会打的太碎 ， 影响口感 。
4、发好的燕窝加少量热水 ， 入热水锅用文火隔水蒸20分钟 ， 再加冰糖再蒸10分钟 。
【牛油果燕窝的做法 牛油果燕窝怎么做】5、把蒸好的燕窝跟压成碎块的牛油果泥均匀搅拌在一起 ， 重新填入牛油果壳中 。点缀上薄荷叶即可 。

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