【酸萝卜鸭的做法 做酸萝卜鸭的方法】1、麻鸭宰杀后去除内脏 ， 清洗干净 ， 剁成大块 。
2、烧开一锅水 ， 放入鸭块 ， 加入少许料酒 ， 把它焯水 。
3、将鸭肉捞起 ， 洗去血沫 。
4、酸萝卜切成大块 。
5、鸭肉先放入汤锅里 ， 加入生姜以及适量的水炖一个小时左右 。
6、放入酸萝卜 ， 小火炖两个小时左右即可 。

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