韭黄的选购技巧
品质好的蒜黄应柔软细嫩，植株肥壮，叶蜡黄色，叶尖稍带线紫色，基部嫩白，叶子无枯萎，叶尖不烂、不干，富有清香味，辣味不浓 。
韭黄的储存方法
由于买来的韭黄不易保存，最好吃多少买多少 。如果一次用不完，可以用大白菜叶子把韭黄包住捆好，不要沾水，摆在阴凉处即可 。
通过上文我们了解到韭黄的多种吃法，你也能做出美味的韭黄菜肴哦~
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