草菇是一种可供食用的菌类食物 ， 个头和鹌鹑蛋一般大小 ， 价格却有些高 ， 但是草菇营养丰富 ， 很多人都喜欢吃 ， 因此也不会太在意它的价格高低 。草菇的口感也很好 ， 爽滑柔嫩的口感总会让小编觉得置身天堂一般 ， 那么没有烧熟的草菇有没有毒性呢?我们又要如何判别草菇是否烧熟了呢?

草菇中毒不熟的草菇没有毒性实际上 ， 现在市面上出售的绝大部分食用菌都是本身无毒的 ， 毕竟都是可供食用的 ， 如果本身就含有毒性 ， 那么我们这些食客在食用过程中就会提心吊胆 ， 时时刻刻放心不下 。因此 ， 草菇本身就是无毒的 ， 所以即使我们在烹饪过程中没有完全烹饪煮熟 ， 也不会对人体造成很大的伤害 ， 中毒的情况也是基本上不会出现的 。但是还是会有人担心吃了半生不熟的草菇会导致拉肚子等症状 ， 那么我们应该怎么判断草菇是否烹制熟了呢?


草菇怎样才算烧熟了【草菇中毒了怎么自救?教你分辨出能食用的好草菇!】草菇是否烧熟其实十分简单就可以知道 ， 我们只要保证草菇在下锅之后 ， 炒制烹饪时间大于5分钟 ， 就可以完全保证草菇是烹制熟透的了 。此外我们还可以在烹制之前用开水焯一下草菇 ， 一来去除它的草酸涩味 ， 二来可以缩短烹制时间 。
现在大家可以放心的吃草菇了 ， 但是对于肠胃不好的朋友们 ， 小编还是建议食用熟透了的草菇 ， 避免出现腹痛等不良反应 。那么说了草菇会不会中毒 ， 我们再看看草菇要如何挑选吧!


草菇的挑选看颜色观察草菇的颜色可以分辨其好坏的 ， 草菇最常见的颜色是白色或者灰褐色 ， 如果买草菇表面发黄 ， 则说明它的品质已经不怎么好了 ， 最好不要购买 。
观品质优质的草菇应该是那种幼嫩的 ， 质地硬 ， 菇体完整无破损 ， 而且本身没有霉烂的 。


闻气味大家也可以在购买时闻一下草菇 ， 看看是否有异味 ， 有异味一般是说明已经变质了 ， 不要购买 ， 此外 ， 如果发现草菇上有发粘的物质 ， 说明也是变质了的 ， 也不要买哦!


总之 ， 小编希望大家既可以买到品质好的新鲜草菇 ， 也希望大家在吃草菇时可以吃到烧熟了的 ， 这样才算是真正的吃得放心!身体是革命的本钱 ， 只有有一个好的身体 ， 大家才会有精力好好工作哦!

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