墨鱼，又叫乌贼，本名乌鲗，乌贼为俗写，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物 。
与鱿鱼不同的是，乌贼有一船形石灰质的硬鞘 。
【墨鱼是什么意思】乌贼的最大特色是它遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称 。
皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小 。
春末把卵产在木片或者海藻上 。

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