屎屎尿尿也能吃？( 二 ) _小知识

而且还有一个非常重要的问题，就是人畜共患病风险。粪便不干净，里面可能含有排粪生物体内的寄生虫卵、病毒和细菌等，食用之极有可能被感染，因此，为了控制风险，即使是食粪动物也不会随便乱吃的。动物粪便未经处理或者只经过原始处理绝对是有风险的，即使蒸过、煮过也不能完全杀死病原微生物的孢子，更何况一些处理根本无法保证器具等的卫生，整个过程中可能造成各种无意的粪便污染。而且动物可以传染给人的疾病非常多，如鼠疫、狂犬病等，根据历史学家麦克尼尔（McNeill）的统计，人狗共患病有65种，与牛共患的有50种，和绵羊、山羊共患的有46种，还有42种是人猪共患， 35种与马共患，还有26种是与家禽共患……而且很多人类疾病在万年前可能就来自动物，如如麻疹可能来自狗或牛瘟，天花几乎可以肯定是来自牛瘟，而蛔虫多半来自猪……
近期经常会提到的H7N9禽流感毒株，似乎对鸟类没有多大的杀伤力，但人得了却是个大麻烦，可以通过鸟类粪便传播。实际上，人流感（不是感冒）最开始很可能就是起源自鸟类，然后这些流感在鸟、猪、狗等动物之间变异、加强，再传播给人或与人互相传播等，当病毒变异获得了人传人的能力时就可以称为人流感了。至少目前的H7N9还没有强烈人传人的能力，还叫禽流感……
一般来讲，亲缘关系越密切，这种风险就越大，如人和昆虫之间风险就相对较小，而人和哺乳动物之间，这种风险就增大。这也就是我们在自然进化中逐渐对便便产生厌恶的原因之一，特别是人类便便，要集中起来，搞得远远的，防止粪便污染。但是，这并不妨碍某些人制造吃人便便的理由，人粪在中医里被称为“中黄”以及“黄龙汤”等， “无毒”……而事实上，大便在形成过程中因为微生物的分解作用是会产生一些有害物质的，据统计至少有20多种，因此，吃下去虽不至于引起不适症状，对身体也是绝对不利的，再加上因此感染其它疾病的风险，即使它有些许尚待证实的“疗效” ，这“药”也还是不吃为妙。

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屎屎尿尿也能吃？( 二 )

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