1、想要将大头菜制作成美味的饺子馅的话 ， 我们就需要先将它清洗干净并切成小丁 ， 因为大头菜质地较硬 ， 所这里要尽可能将它切小一点 ， 然后再将适量的葱、姜切末备用 。
2、接着将购买回来的猪肉放入绞肉机中打成肉泥 ， 再往其中加入食盐、味极鲜搅拌均匀进行调味 ， 若是这里肉泥质地太粘稠的话 ， 也可以往肉泥中倒入一点清水稀释一下 。
【大头菜饺子馅怎么调好吃 大头菜饺子馅如何调好吃】3、最后把肉泥、大头菜、葱、姜这些食材全部都混合在一起就制成了一份美味的大头菜饺子馅 ， 这之后我们就可以揉搓面团、擀饺子皮并开始准备包饺子了 。

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