1、苦荞麦是长卵形的，颜色为黑褐色 。而荞麦是卵形的，颜色是暗褐色的 。
【荞麦和苦荞麦的区别 荞麦和苦荞麦的区别是什么】2、此外，它们在生长阶段的状态也不同 。苦荞麦的叶子是宽三角形的，茎直立，是绿色或偏紫色的 。而荞麦的叶子是三角形或者卵状三角形的，茎秆相对更高一些，是绿色或者红色的 。不仅如此，两者的功效也不同 。
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