通常新鲜核桃仁是淡黄色或淡琥珀色，干核桃仁的核桃仁是灰色或灰褐色 。
【核桃仁什么颜色正常】 核桃仁的味道有点像蒸了晒干的花生 。
核桃仁选择黄白色最好，其次是深黄色，还有棕黄色 。
一般偏黑色或白色与类型有关 。
最好通过品尝来选择 。
好的核桃皮薄而丰满，口感细腻香醇 。
白色的和不自然的一定是漂白过的，所以最好不要吃 。

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