【普洱熟茶香气的种类 普洱熟茶香气的种类有哪些】1、普洱熟茶的香气有陈香、樟香、木香、枣香、药香、焦糖香、糯香等 ， 渥堆是普洱熟茶品质形成的关键工序 ， 这一过程中 ， 晒青毛茶原料的内含物质在湿热和微生物共同作用下 ， 形成了大量芳香族化合物（杂氧化合物） ， 其次 ， 经过后期的陈放 ， 茶内物质转变 ， 从而产生香气 。
2、日常品饮过程中 ， 如果遇到的熟茶存在酸馊味、杂味或其它令人不悦的味道 ， 茶汤浑浊或有沉淀物 ， 饮后身体不适 ， 均可表明生产或贮存环节出了问题 。
3、优质熟茶应该是香气丰富饱满 ， 滋味甘润醇厚 ， 汤色明亮通透 ， 体感愉悦…… 。

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