花生配什么炖汤好花生与什么炖汤最好 _知识经验

1、花生跟猪蹄煲汤最好,可以起到美容养颜的作用。
【花生配什么炖汤好花生与什么炖汤最好】2、材料：猪脚1对(600g) ，带皮花生300g ，盐1茶匙(5g) ，冰糖2汤匙(30g) ，酱油1汤匙(15ml) ，蚝油1汤匙(15ml) ，番茄酱2茶匙(10ml) ，大葱段3段，去皮大蒜4瓣，老姜片5片。
3、将刷洗干净的整猪脚从中间纵向劈开，再横向切成均匀的大块，注意要从骨节缝隙间下刀;花生提前泡在加了盐(1茶匙， 5g)的水中3小时。接通电气锅的电源，将猪脚块放入一锅凉水中，加热至水沸腾约煮10分钟，猪脚中的血沫完全渗出，捞出沥干水分。将内锅刷洗干净，放入冰糖，倒入少量水(1汤匙， 15ml) ，当锅中温度逐渐升高后冰糖融化成金黄色糖浆，注意随时搅动，避免烧焦。将汆烫沥干的猪脚块倒入锅中，搅拌均匀，使猪脚上裹满糖色。加入泡好的花生，放入葱段、蒜瓣、老姜片，调入酱油、蚝油和番茄酱，加2碗温水，盖上锅盖，旋紧。加热至锅内沸腾、放气管喷出蒸汽，定时8分钟后自动断电，提起限压放气阀快速排气。打开锅盖，将锅底的猪脚块翻上来，再盖上锅盖，依同样方法再加热8分钟后断电即可。

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