那时候,她们每天把收回来的各地域茶草分开制作,按不同时长、温度、火候分别试验,整个月吃住都是在厂里守着,认真研究每一个环节 。 出来的一批批干茶要么有烟味,要么有失味,要么没有做出内含物质,一次次失败,为此耗费了非常大的成本 。 做第一批茶时,不论外形还是口感,都没有达到江雪霞的标准,因此没有被推向市场 。 当好不容易做出觉得还可以的茶叶拿给很多行家品鉴之后,第二个阶段开始了,听取各种意见,不断改进,不断试验……在这个阶段,姐妹俩几乎都要失去信心了 。 但上天总是会在不经意中给人希望,直到有一次,一个茶界资深人士去厂里喝茶,被一款茶惊艳,大赞这款茶花果香并蓄,口感醇滑,回味悠长 。 从这次开始,他们认真总结每批做茶成功的经验,不断完善,直到批量生产的干茶受到客户肯定 。
茶叶品质稳定后,姐妹俩请了几个小工,自己当制茶师傅,于是茶厂就正式开门营业了 。 一开始主要是靠着几个之前积累的一些客户撑着,慢慢随着大家对食品安全越来越重视,来深山茶源找茶的人越来越多,找上门的客户也越来越多,有时候忙着盯生产都没有时间好好接待 。 可能是出于对茶厂山水环境的喜爱,或者是被茶叶品质征服,又或是被江雪霞认真做茶的态度感染,客户越来越多,到这时姐妹俩的创业才算是踏上了一个稳定的台阶 。 她们研发出了粽茶、玫瑰红茶等创意产品,在端午前后一个月光是粽茶就销售了100多万 。
虽然产品研发的过程很辛苦,但祁门红茶的种植文化已经传承千年,如何能够统一茶农思想,种植出安全符合制茶标准的茶叶又成了姐妹俩的一大难题 。 奔走于山野间,一家一户拜访沟通,姐妹俩通过可行的销路,真诚的态度和坚韧不拔的性格赢得了茶农们的认可和信任,因此创业过程中的第二个阶段——品牌塑造阶段得以顺利启动 。
经过六年的发展,江雪霞和姐姐、妹妹带领60户茶农成立合作社,建立起自己的茶厂和茶叶品牌“际源春”(以家乡村子“际源”命名,取给际源带来春天之意),并通过淘宝店“际源春祁门红茶”销售茶叶,2017年销量600多万 。 随着茶叶电商平台的做大,姐姐江雪琴和妹妹江淑霞很多精力被打包发货占据,最多的时候三姐妹一天要打包上千个订单 。 而未来她希望通过自己的努力,做大茶叶电商,拓宽茶叶的销路,让茶农的钱包鼓起来,也为祁门红茶的发展贡献自己的力量 。
江雪霞在发展企业的同时,也不忘回馈家乡,积极承担社会责任,在2013年成立了际源春茶叶专业合作社 。 “合作社以高于市场价的价格收购基地的鲜叶,并聘请当地村民到茶厂工作 。 不仅解决了当地妇女及老年人卖茶难的问题,还在农闲时期给他们提供就业机会,并帮助农村妇女销售辣椒酱、干豆角等农副产品 。 ”江雪霞介绍道 。 合作社现在有社员56人,其中贫困户有20多户 。 每年合作社都会免费给社员培训3-4次,免费发放物资20万元 。 此外,合作社精准帮扶村里的建档立卡贫困户,每户贫困户每年可以增加8000元的收益,并向村贫困户提供了30个就业岗位 。
通过产业兴农的方式,江雪霞创业当茶农助力乡村振兴,她的公司直接带动100多人就业,辐射影响3000多人,每户增收5000多元 。 “我希望自己可以带领家乡更多的茶农致富,探寻幸福 。 ”做茶这条路,江雪霞愿意一直走下去 。
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