
冻血肠煮之前需要解冻,直接煮的话容易烂,要先用温水泡起血肠来放在阴凉处解冻 。
血肠顾名思义就是把血灌入肠内,在经过高温煮熟是北方的一种传统美味佳肴 。因为血肠内含有大量水分所以是不可以放入冰箱冷冻的,如果冷冻的话水分就会成为冰渣从里面分离出来,使其丧失了原本的美味和口感 。所以最好现吃现做,如果你冷冻了建议先解冻
【血肠冻了怎么解冻不散】
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