1、蘑菇有大量水分冒出,体积减小,缩在一起,用筷子扎蘑菇,并且有明显软化回弹的情况,说明蘑菇已经炒熟了 。
【蘑菇怎么看熟了 蘑菇煮熟的判断方法】2、如果香菇有明显软化情况,说明炒的时间过长 。普通的蘑菇变熟时会发白,可以用筷子夹一块尝尝没有生味,没有就说明熟了 。
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