可以喝的 。
【牛奶保质期最后一天能喝吗？】牛奶已经到了保质期的期限 ， 根据各种感官的判断还没有变质 ， 可以放心喝 。如果过了四五天 ， 虽然没有变质 ， 但营养价值也低了 ， 就不要喝了 。
食品的保质期是食品的最佳食用期 。这个时间一般是通过实验确定的 。在此时间限制之后 ， 产品质量或质量可能会发生变化 。例如 ， 营养价值降低、微生物过多、产品氧化等问题表明该食品不再适合销售 。国家规定禁止销售超过保质期的食品 。

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