六是护眼 。啤酒含大量维生素B族,特别是维生素B12 维生素B2(核黄素) 。维生素B12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处 。维生素B2对保护视力有重要作用 。
喝啤酒的坏处:
纵使啤酒有诸多好处,但也不要过量饮用,如无节制地滥饮,体内累积的酒精就会损坏肝功能,增加肾脏的负担,且过度饮用啤酒会引起酒精中毒,造成肝脏疾病 。因此,医学营养学家建议:每人每天饮啤酒应不超过1.5升 。只要我们注意了以上所说的几点,我们就可以在炎炎夏日既享受了啤酒带给我们的清凉舒爽,又给我们的身体带来了健康的滋养 。
啤酒鸭的做法
材料:净水鸭1000克,姜15克,干辣椒5个,单晶冰糖4-5块,老抽15毫升,盐(随意),啤酒600毫升
做法:
1.鸭子洗净剁成块(大小随意),姜整块拍碎 。锅中水烧开,放鸭块煮3分钟去血水 。
2.捞出过冷水后沥干待用 。
3.铁锅中倒油加热至七成,下鸭块翻炒,不停在锅中炒鸭块,逼出鸭肉中的水分,看到鸭皮变紧,鸭块相对缩小,把炒鸭块转移到高压锅里,铁锅不必洗 。
4.下姜块、干辣椒、倒入整瓶啤酒,然后盖上高压锅盖,转大火烧 。
5.等气响后,转中小火烧20分钟,关火,等高压锅自然放气 。
6.开高压锅盖,把熟鸭块再移回到铁锅,倒老抽上色,放冰糖、盐调味 。开足大火盖上锅盖收汤汁(喜欢多喝汤就不要收汁) 。
7.最后,只剩少量粘稠汤汁就行 。
江西一带做的啤酒鸭主料鸭子一般是用水鸭来做,因为水鸭的口感比吃饮料的鸭子来的更鲜美,这里要注意做啤酒鸭时一定要先把鸭子放入锅里炒炒,这样可以减少鸭子的腥味,吃起来口感也很鲜嫩 。
啤酒在我们生活中十分的常见可以说是普遍,那么我们要如何对待啤酒呢?看了上文你是不是已经知道了关于啤酒的一些知识了呢?希望我们的文章可以给你带来一些帮助,带着健康的心态去喝啤酒 。祝你健康!
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