【冰皮月饼配方有哪些 教你如何DIY冰皮月饼】1、材料：A、脱皮绿豆1000G 糖适量吉士粉1大勺（也可以用一大勺奶粉替代） 。B、糯米粉50G ， 粘米粉50G ， 面粉25G ， 糖55G ， 色拉油15ML ， 炼乳一大勺 ， 牛奶210G 。C、糯米粉20G 。
2、步骤：脱皮绿豆提前一晚泡好 ， 沥干水分 ， 加入糖 ， 然后隔水蒸烂 。趁热压成蓉或用搅拌机打 ， 打时加上奶粉 ， 可增加香味 ， 拌好放一边 。C料用干净锅炒熟（偶用微波炉高火叮了2分钟） ， 当手粉用 。B料一起拌匀 ， 放锅中蒸20分钟后趁热拌匀 ， 放凉后分成小块 ， 包入绿豆馅 ， 用月饼模刻出 。

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