“金茶银茶甘露茶， 比不上回族的盖碗茶 。 ”因为盖碗茶多有糖、红枣、核桃仁、枸杞、桂元肉等配成， 本身就是“长寿果”、“益寿果”， 营养价值极高， 所以各类盖碗茶对强身健体大有裨益 。 “回回老人寿数长， 早起礼拜喝茶汤”、“不抽烟， 不喝酒， 盖碗子不离手”， 这些都是回族养生保健的宝贵经验， 从中不难发现饮茶在回族健康生活中的重要性 。

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