迤西回族茶俗( 二 ) _茶知识

平时一般的宴席桌面上就不敬“三道茶” ，只敬客人烤茶。结婚男方到女方家接新娘要先敬上一盅“糖茶”；女方家送亲到新郎家第一时间也是敬一盅“糖茶” 。到晚间请阿訇证婚念“喜经”也要敬客人“糖茶” ，喻示一对新人美满幸福。
回族生活中对茶有许多的饮用方式，每一种饮茶方式都有它特殊的功效和寄予表达的意义。在茶的饮用上他们还创造了一些有益健康和治病方式。在我小的时候记得外婆给我喝过一种茶，是将核桃仁用羊油烤糊，然后将烤糊后的核桃仁捣成碎末，用茶水和红糖水掺合，吃这种糊核桃茶能起到消食健胃治疾的功效，饮过之后对我消化不良的胃疾很有帮助。
【迤西回族茶俗】回族对茶情有独钟，这跟回族的信仰文化有千丝万缕的关系。回族大多习惯饮绿茶，抓一把吹口气在鼻子上闻一闻，就知道这茶好不好，经不经泡。
茶叶是我们民族生活中不可缺失的元素，它相伴我们这个民族滋养生息，同时又传递了多少民族的品德、礼仪、人际感情这些诸多的人文情怀，凸现了我们民族鲜亮的“茶文化” ，恰如是那一盅盅用苍山雪水沏泡的汤色明亮的清真品茗，我仅只是把我们民族生活习俗中的东西拾掇拾掇地呈现给大家，没有追根寻源去探究。让我们一起去挖掘民族文化的精品。

迤西回族茶俗( 二 )

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