【花式香肠面包的做法 花式香肠面包的做法步骤】1、食材：高筋粉300克、鸡蛋1个、牛奶150毫升、橄榄油30克、白糖30克、盐2克、酵母3克、香肠5根、披萨草适量 。
2、将液体原料放入面包机的搅拌桶内 ， 倒入面粉和酵母 。
3、启动和面程序 ， 搅拌约30分钟 ， 至面团能拉出膜 。
4、面团温暖处发酵至2倍大不回缩 ， 内呈蜂窝状 ， 将面团平均分成5个小面团 。
5、取一个面团 ， 擀成长方形 ， 宽度与香肠长度一致 。
6、将面片贴紧香肠卷起 ， 封口处捏紧 ， 在香肠卷上切四刀 ， 注意不要切断底部 。
7、将每段扭转朝上 ， 露出香肠截面 ， 整个面包呈花型 。
8、依次做好剩余的面包胚 ， 放置温暖处发酵至1.5倍大 ， 表面刷蛋液 ， 撒上披萨草 。
9、烤箱170度 ， 放入烤盘烤18分钟 ， 面包表面呈金黄色即可 。

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