紫菜含有丰富的维生素A，B，B，C和碘，钙，铁等微量元素也很丰富 。
除此之外，紫菜具有很高的营养价值，含有多种必需营养素 。
【紫菜紫菜中含有丰富的什么】它的蛋白质含量是新鲜蘑菇的9倍，每100克海藻含有26.2克蛋白质 。
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