京都铁壶介绍：关于京都铁壶你可以知道的那些事( 二 ) _茶知识

京風铁壶的特征
铁瓶表面使用“漆”和“齿黑”(单宁酸+铁)等溶液上色(叫京色) 。成品铁瓶外表呈茶褐色。这种风格是京都的工艺，认为铁锈色和茶色结合所呈现的色彩最为完美，也是京都铁瓶的价值观所在。
第二个特征是铁瓶盖使用青铜，这是因为从中国唐朝传来的铜合金(青铜)在日本茶道初创时期(1500年代)十分珍重，因为是从唐朝而来，所以称其为唐铜，即使现代也广泛用于铁瓶工艺中。
京都铁瓶的第三个特征就是在铁瓶的内侧底部有几块板状突起，这样的工艺是为了使壶内的水流更加充分而下的功夫。当时，日本茶道的茶师称之为“鸣金” 。
如果不是专业人士介绍，很少有人会注意到铁壶的声音。这也就是京都铁壶的有趣而特别之处。它时而像风穿越松涛，时而像海浪拍岸，每种不同的音效，都是铸物师的杰作。
南部铁壶的特征
四百年前，日本南部武将信直修筑盛冈城，做了藩主。盛冈拥有优质的铁矿资源，对于铸造铁器来说是得天独厚的，他请来铸造师铃木缝和釜师小泉五郎七等人，铁器制造由此开始。第八代藩主利雄公钟爱茶道，作为当时上层社会社交的重要活动，铁制煮水器逐渐走入茶道中。如今，南部铁器是泛指日本岩手县的著名特产，特别是盛冈和水泽两地用传统铸造法以及使用手工打造的生铁制品，包括：铁瓶(水壶)、急须(茶壶)、火钵(火炉)、瓶垫、茶托、铁锅、风铃以及花瓶等种类。
细腻的纹样和厚重的着色是南部铁器的特征，是盛冈引以为傲的传统工艺品。它的古老历史要追述到400年前，由于历代南部藩主的极力保护，南部铁器才能发展至今。

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京都铁壶介绍：关于京都铁壶你可以知道的那些事( 二 )

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