【拌榨菜丝的做法 拌榨菜丝怎么做】1、准备食材：榨菜买来用清水浸泡两个小时 ， 去除咸味 ， 再洗干净 。
2、将食材全部切丝 ， 放入碗中 。
3、锅里放油 ， 放入干红辣椒 ， 小火至辣椒呈红枣色 。
4、将辣椒夹出放在榨菜丝上 。
5、将油烧至冒烟 ， 浇在榨菜上 。
6、加入一汤匙醋 ， 加入糖 ， 加入蘑菇精 ， 搅拌均匀 ， 装盘 。

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